Verrines pommes - foie gras

Depuis un moment sur des blogs j'ai vu une chaîne qui consiste à mettre la 10 ème photo de son 1er dossier de photos. Je suis allé voir et ça donne ça :

C'était il y a presque 1 an, pour les 20 ans de mon p'tit dernier... En entrée j'avais fait des verrines pommes / foie gras et pain d'épices. C'est simplissime et drôlement bon.
On prend des pommes, on les épluche, on les met dans une casserole avec un chouille d'eau. On fait compoter. Avant que ça devienne trop liquide (il faut qu'il y ait encore des morceaux), on met dans les verrines. On refroidit. Au moment de servir, on rajoute des dés de foie gras et de pain d'épices que l'on a préalablement coupés. Et voilà ! Sur la table j'ai mis de fines tranches de baguette tradition toastées au fur et à mesure. Hummmm, on s'est tous régalés....


Et puis j'ai envie de vous montrer la 11ème photo. Quand Stéph avait 11-12 ans, il a fait de la danse moderne. Une année il était Claude François. Alors pour ce repas, dans l'entrée, j'ai accroché son costume....


Oui, bon Ok, j'aurai dû le repasser, mais évidemment je m'y suis prise au dernier moment....

Comments

[caroludoma]

merci pour ton passage sur mon blog
cette recette me parait bien sympa et simple à faire...
à garder dans un petit coin de la tête pour l'essayer........et la goûter !!!!

[marie-bobine's]

cette recette m'a l'air simplissime...et délicieuse! je me note ça dans un petit coin et je la ressortirais à l'occasion !

[Mimi]

quel régal merci

[Nanou29]

Gros bisous en passant , pluie et vent sur Brest pour changer pffff! à quand le soleil? Bizzz Nanou29

[Christine]

Cloclo a t'il mangé ces délicieuses verrines
bises

[Marie]

si je me souviens bien, il n'a mangé que le foie fras car il est hyper difficile.... Ou le contraire, puisqu'il est capable de se nourrir continuellement de pâtes...

[chantal]

hum ça doit être bon ces verrines je note la recette et pour le costume de cloclo, bravo j'aime toujours autant ses chansons

[soakette la sardine]

mmmmmm
ça donne faim

[mamie]

malgré l'heure, les verrines , j'en ai l'eau à la bouche, et le costume,ilest très beau il pourra servir dans quelques années pour tes petits enfants!!!!!!!!!!!!!! bon dimanche bisous.

[nanou57]

de beaux souvenirs....
Nanou (Jeanine)

[bigbibi]

génial ce costume de cloclo cela a du lui faire un drole d'effet quand il l'a vu ??
et la verine hum miam miam

[Marie]

Oui, il a souri et a eu l'air content...

[Nanou29]

Super génial le costume Marie, je suis une ex fan de cloclo, je dansais aussi sur ses chansons vers 14 ans hi! hi! c'est loin! la verrine aussi a l'air délicieuse, j'en ai l'eau à la bouche, nous
avons mangé des crêpes nous! Bon weekend, j'ai mis un ange à côté de mon lit, encore merci Bizzz Nanou29