Une tarte de saison......
Je prends toujours de la pâte feuilletée pour mes tartes et quiches.
Pendant qu'elle précuit un peu au four, cela lui permet de gonfler un peu et de s'assécher, je prépare mes fruits. Comme dernièrement nous avons stockés à la cave les poires du jardin et qu'elle mûrissent à vitesse V, en ce moment c'est tartes aux poires.... Si vous avez de beaux fruits, il suffit de les peler, les couper en 2, enlever les pépins et c'est tout !!!! Mais pour moi qui ne traite pas mes fruitiers, c'est beauuuuuucoup plus long étant donné que tout ce que la biodiversité de notre ville compte comme vers et asticots, se réunit dans notre jardin.....
Ensuite ça va vite : il suffit de battre 2 oeufs avec 100 grammes de sucre, d'ouvrir le frigo pour voir ce que mes mangeurs-de-pâtes ont ouvert comme crème fraîche-semi-épaisse-liquide, de vider les pots entamés, de compléter si besoin.... + de la poudre d'amande ; ce WE je n'en avais plus assez alors j'ai fait un complément avec des amandes effilées ( c'est d'ailleurs interressant car cela donne un petit croquant en +). si je trouve cela trop liquide, hop, une lichette de lait .... Mettre les fruits sur la pâte précuite, verser le mélange oeufs etc... Et zhou au four
Comme je trouvais ma starlette un peu tristoune pour la photo, j'ai décidé de lui donner un côté plus glamour en lui mettant du gloss....
euh non plutôt en la badigeonnant d'un mélange de sucre glace et d'eau.
Je prends toujours de la pâte feuilletée pour mes tartes et quiches.
Pendant qu'elle précuit un peu au four, cela lui permet de gonfler un peu et de s'assécher, je prépare mes fruits. Comme dernièrement nous avons stockés à la cave les poires du jardin et qu'elle mûrissent à vitesse V, en ce moment c'est tartes aux poires.... Si vous avez de beaux fruits, il suffit de les peler, les couper en 2, enlever les pépins et c'est tout !!!! Mais pour moi qui ne traite pas mes fruitiers, c'est beauuuuuucoup plus long étant donné que tout ce que la biodiversité de notre ville compte comme vers et asticots, se réunit dans notre jardin.....
Ensuite ça va vite : il suffit de battre 2 oeufs avec 100 grammes de sucre, d'ouvrir le frigo pour voir ce que mes mangeurs-de-pâtes ont ouvert comme crème fraîche-semi-épaisse-liquide, de vider les pots entamés, de compléter si besoin.... + de la poudre d'amande ; ce WE je n'en avais plus assez alors j'ai fait un complément avec des amandes effilées ( c'est d'ailleurs interressant car cela donne un petit croquant en +). si je trouve cela trop liquide, hop, une lichette de lait .... Mettre les fruits sur la pâte précuite, verser le mélange oeufs etc... Et zhou au four
Comme je trouvais ma starlette un peu tristoune pour la photo, j'ai décidé de lui donner un côté plus glamour en lui mettant du gloss....
euh non plutôt en la badigeonnant d'un mélange de sucre glace et d'eau. 
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